美食
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1、四川耙耙柑一般在春天的時候上市。它的生長周期大約在270天左右，每年3月份種植，11月份開始慢慢成熟，等12月初基本上就可以成熟上市，1月份是耙耙柑大量上市的季節，成都地區的耙耙柑差不多也是這個時間成熟上市。
2、由于耙耙柑可以存儲的時間在三個多月左右，因此直到三四月份的時候，都可以吃到比較新鮮的耙耙柑。
3、但是過了4月中下旬，耙耙柑就會開始慢慢的下市了，想要吃到這么美味的柑橘，就要再等上一年了。
4、12月中下旬至1月的耙耙柑最好吃。此時果肉橙色，肉質脆嫩、多汁化渣、清甜無籽。不同于傳統的橘子，其成熟期不在秋季，而在寒冷的冬季，屬于冬桔品種。
5、因為，一般耙耙柑果實在12月中旬-1月成熟，吃的話最好選擇12月中下旬-1月上旬的時候吃，此時正是耙耙柑最好吃的時候。
6、所以，不要在12月中旬剛開始采摘的時候吃，這個時候可能果肉有的微酸，到了后面才越發的清甜可口好吃。
