1、帝王蟹不能生吃,以免對(duì)身體健康造成影響。若不慎生吃帝王蟹后,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適,建議及時(shí)到醫(yī)院就診。
2、帝王蟹中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素E、維生素B12、磷、鉀、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)機(jī)體有益。但生的帝王蟹中,可能存在多種細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等病原體,若沒(méi)有妥善處理就食用,或直接生食,可導(dǎo)致細(xì)菌、寄生蟲(chóng)入侵機(jī)體,進(jìn)而引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不適癥狀。此外,若寄生蟲(chóng)長(zhǎng)期寄生在體內(nèi),還可能會(huì)引起貧血等不良后果。因此建議將帝王蟹徹底煮熟后,再進(jìn)行食用,以保障自身健康。
3、此外,雖然帝王蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,但若大量食用,因其中富含豐富的蛋白質(zhì),可增加胃腸道的負(fù)擔(dān),也可能會(huì)引起腹脹等不適,因此建議適量食用。帝王蟹屬于海鮮類食物,其中含有較為豐富的嘌呤,因此對(duì)于痛風(fēng)或高尿酸血癥的患者,也應(yīng)當(dāng)避免食用,以免誘發(fā)痛風(fēng),而導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛、發(fā)熱等不適。