1、烤鴨屬于高熱量、高脂肪的食物，吃烤鴨容易胖。雖然烤鴨本身富含蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鉀、鎂等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但脂肪含量可高達(dá)38%，屬于高能量食物。

2、適量食用烤鴨，在保證機(jī)體總體食物能量攝入與身體能量消耗均衡的情況下不會(huì)發(fā)胖。如吃烤鴨后，一天中減少其他高熱量或高脂肪食物的攝入，保證總攝入量在合理的范圍。因?yàn)闇p肥一方面控制總能量的攝入，另一方面還要盡可能保證營(yíng)養(yǎng)需求，如經(jīng)常吃烤鴨這種高能量的食物，只能減少其他食物的攝入量，營(yíng)養(yǎng)不能滿足人體的需要，久而久之會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良，損害身體健康。另外，長(zhǎng)期或過(guò)量食用烤鴨這類(lèi)高能量食物也會(huì)發(fā)胖。

3、因此，減肥飲食需要保證平衡膳食、營(yíng)養(yǎng)均衡，主食粗細(xì)搭配多樣化，蛋白質(zhì)來(lái)源于瘦肉、奶、蛋、豆制品等，多吃新鮮蔬菜，少油少糖等。日常還要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，比如散步、慢跑、游泳、瑜伽、跳繩、打太極等，消耗體內(nèi)多余的熱量，才能有較好的減肥效果。