1、銀耳湯如果過夜后沒有變質(zhì)，通常可以喝；如果變質(zhì)，則不可以喝。銀耳湯通常不宜放置太長(zhǎng)時(shí)間。

2、銀耳湯的主要食材為銀耳，銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、不溶性膳食纖維、鉀、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力等作用，適當(dāng)喝銀耳湯對(duì)人體有一定的好處。

3、銀耳湯如果過夜后沒有變質(zhì)，通常可以喝，一般不會(huì)產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)。但是如果儲(chǔ)存不當(dāng)，容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致銀耳湯變質(zhì)，這種情況下通常不可以喝，喝了變質(zhì)的銀耳湯容易引起胃腸不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下緩解不適癥狀。

4、需要注意的是，對(duì)銀耳湯過敏的人群通常不可以喝銀耳湯，以免引起不適，此外，有消化能力較差、外感風(fēng)寒等情況的人群通常也不建議喝銀耳湯。