1、香菇切十字,一是為了入味,二是為了美觀。
2、方便入味。我們在吃香菇的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)很多人會將香菇表面切十字刀,這其中的一個目的就是為了能讓調(diào)理更好的進入香菇中,從而能幫助香菇更好入味。
3、更加美觀。香菇整體顏色是黑色的,看起來并不是很好看,但如果用刀在香菇表面劃十字的話,香菇里面白嫩的肉就會露出來,看起來會更加美觀。
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