美食
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1、綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽所含熱量大約是18大卡。
2、綠豆芽性涼味甘，具有清熱解毒的功效。含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，消脂通便，改善便秘，排毒養(yǎng)顏，減肥瘦身；含有維生素C，可以預(yù)防口腔潰瘍，清除體內(nèi)自由基，美容養(yǎng)顏，延緩衰老；含有維生素A，可以保護(hù)眼睛，預(yù)防視力退化及夜盲癥；經(jīng)常吃綠豆芽，還具有防癌抗癌的功效。
3、但是需要注意綠豆芽中的嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者不能食用。
