1、材料:肉眼牛排300克、時蔬適量。
2、調料:紅葡萄酒50克、黑胡椒碎5克、鹽適量。
3、將牛排煎至上色,入烤箱200℃烤約40分鐘,取出保溫,時蔬加鹽煮熟。
4、紅葡萄酒加黑胡椒碎、鹽,和烤出的牛肉湯汁拌勻,制成牛肉沙司。
5、牛肉切成厚片擺盤,配熟蔬菜、牛肉沙司 食用。
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