美食
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1、食材：老母雞500g、枸杞20g、紅棗20克、茶樹(shù)菇200g、姜5片、鹽一小勺、料酒一小勺、山藥半根、小蔥4顆。
2、做法：老母雞一只凈膛洗好，煮一遍掉水洗干凈。把配料洗干凈，切好備用。鍋里放老母雞和所有的食材，加入滿(mǎn)鍋的水，大火燒開(kāi)，小火慢燉2個(gè)小時(shí)以上。出鍋的時(shí)候放鹽即可。
3、老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效：老母雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。從中醫(yī)角度來(lái)講，老母雞肉屬陰，比較適合于女性、體弱多病的人服用。味道鮮美，吃完之后可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素、脂肪還可以增加食欲。改善腎虛體弱多病的癥狀、可以提高自身的免疫力。因?yàn)殡u肉本身有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益五臟的功效。而且還具備抗氧化和解毒功效，能夠改善心臟功能，促進(jìn)人們的身體健康。
