美食
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1、月餅不回油可以用廚房紙巾或者油紙包好，放置在冰箱保鮮室七天進(jìn)行補(bǔ)救。月餅會(huì)回油是因?yàn)樵嘛炂?huì)吸附餡料中的油脂，在低溫干燥的環(huán)境下能加速吸附的次數(shù)。
2、月餅不回油可以在低溫干燥的位置再放置一個(gè)禮拜，因?yàn)樵嘛灢换赜涂赡苁腔赜偷臅r(shí)間不夠，有些月餅中含油、糖量比較少，所以回油需要的時(shí)間很長(zhǎng)，而低溫和干燥能幫助月餅更好回油，可以用油紙包好月餅放在冰箱冷藏室里。
3、月餅一般可以常溫保存。現(xiàn)在市面上售賣的月餅添加了許多防腐劑，比較耐儲(chǔ)存通常保質(zhì)期為三個(gè)月，如果挑選的是手工的老式酥皮月餅則保存時(shí)間比較短，一般為五到七天，這種老式月餅需要在陰涼干燥的位置保存，放在冰箱冷藏酥皮容易變軟。
4、月餅對(duì)糖尿病患者、三高人群、腸胃功能較弱者食用。月餅高糖高脂肪還會(huì)有各種添加劑，糖尿病患者和三高人群食用了會(huì)加重病情。腸胃功能較弱的人要少吃月餅，吃多了容易引起消化不良還可能會(huì)造成上火。
