1、一般情況下白菜是在每年的7～8月份栽種合適，此時(shí)的溫度適宜，比較適合白菜的生長(zhǎng)和發(fā)育，到了秋季采收，而中熟品種是在每年的8月份下旬栽種，晚熟是在9月份播種比較合適。

2、首先挑選優(yōu)質(zhì)且個(gè)頭比較豐滿的種子，將種子放到溫水中浸泡一整天，使其吸濕漲大，再放到栽培箱里做好催芽處理，在上面噴撒一點(diǎn)水分，維持濕潤(rùn)，大約7～10天左右發(fā)芽。

3、白菜的發(fā)育對(duì)土壤要求很高，盡量選擇松散且肥沃、透氣性能較好的沙土內(nèi)進(jìn)行栽培，可以用草木灰、腐葉土和沙土做好混合配制，入栽前，應(yīng)施用一次發(fā)酵后的雞糞肥。

4、將處理好的種苗分別栽入培養(yǎng)土中，維持每株的間隔在30～40厘米左右，在上面澆一次水后，維持濕潤(rùn)的狀態(tài)，當(dāng)冒出3片葉子后，就可以開(kāi)始移植處理，在平時(shí)需注意肥水充裕。