美食
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1、材料：燕窩1盞、紅棗5顆、干百合10片、冰糖適量、清水1碗。
2、取燕窩一到兩盞，先用流動的水沖洗一下燕窩的表面。
3、燕盞放在干凈的碗里，加清水沒過燕盞，泡發約8小時。
4、泡發好以后用鑷子挑去夾雜其中的細碎羽毛，然后小心的把清澈的水倒出，浸泡燕窩的水里也有很多營養物質溶于其中哦，所以第一步就非常重要，還有，好的燕窩泡發以后可以達到原來體積的6到8倍。
5、把清理干凈的燕窩倒進一個小碗里，加洗凈的紅棗和百合干，注入泡發燕窩的水，底下有羽毛雜質的倒掉。
6、鍋燒開以后放入小碗隔水蒸，燕窩必須隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。
7、30分鐘以后，聞到蛋白的清香，就可以關火了。你如果覺得不夠甜可以適量加冰糖。
