美食
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1、生姜不可以放冰箱，宜放在室溫通風處，以使得生姜保持新鮮和不被凍壞。生姜辛辣，易刺激，可以溫補益氣，有助陽通調之功，因而廣泛受到人們的喜愛。
2、一般而言，生姜最適宜的生長環境是在14攝氏度左右。冰箱保鮮層常年溫度在3攝氏度左右，冷凍層的溫度更是有零下，因而生姜不適宜放入冰箱，否則容易不新鮮、被凍壞等。
3、此外，從冰箱拿出的生姜常常內部已有腐爛，解凍后容易有腐水流出。更容易產生霉變，其中的毒素更容易導致癌癥的發生。因此，生姜不可以放冰箱。
4、最好的是放在室內通風處，溫濕度適宜，且通風良好，最適宜生姜生長，以保持其新鮮。需要注意的是，生姜雖然益處多多，但是不宜過量食用。生姜辛溫，吃多了容易導致上火，夏季可以適量食用，以促進人體熱氣排出。
