美食
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1、首先清洗海螺時可以把水中放適量的小蘇打，把它們一起調勻后，再把大海螺放在水中浸泡兩小時，取出以后用流水反復沖洗干凈。
2、海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體，在清洗時可以取適量的面粉與大海螺放在一起調勻，讓它的表面均勻沾上面粉，然后再用清水沖洗，這樣就能很輕松的把海螺洗干凈。
3、或者也可以使用淘米水加少許鹽清洗海螺，也會清洗的很干凈的。有必要的話也可以使用牙刷刷洗局部。
4、在清洗海螺以前應該先把大海螺體內的腦子去掉，這是一種有毒的物質，如果人們吃了海螺的腦子就會出現頭痛，頭暈等多種不良癥狀。再去掉他的腦子，以后再用適量白醋清洗很多，這樣可以把它表面粘乎乎的東西全部洗掉，最后再用清水把海螺沖洗干凈就可以。
5、把海螺的外表清洗干凈以后，再把它放到水中，加入適量海鹽，調勻浸泡2到3小時，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水沖洗干凈，這樣洗出的海螺，不論是外殼還是里面的海螺肉都特別干凈。
