1、食材:綠豆芽100克、胡蘿卜半根、大蒜2瓣、小米椒2個(gè)、小蔥2根。
2、首先綠豆芽洗凈瀝干水分,胡蘿卜切絲待用,大蒜2瓣切蒜末,小米椒2個(gè)切碎,小蔥2根切蔥花。
3、鍋中放入適量清水燒開,放入豆芽焯水1分鐘后盛出。
4、碗中放入綠豆芽、胡蘿卜絲,調(diào)入鹽1勺、雞精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺,拌勻后撒上蔥花即可。
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