1、榆錢菜不是熱性也不是涼性食物。榆錢是榆樹的果實，因其形狀圓薄如錢幣，所以稱之為榆錢，屬于寒性食物，所以性寒。2、作為食材榆錢含有豐富的營養物質，含有大量的無機鹽、鹽酸，以及微量元素鈣、鐵、磷、大量水分等。其中鐵含量非常高，對于缺鐵性貧血、骨折愈合等有一定的食療價值，能夠提高免疫力，促進生長發育。所含有的大量水分，鈣磷等具有清熱安神的功能。3、榆錢不僅好吃，而且可以防病保健。含有大量的無機鹽、維生素C、無機鹽酸等，能夠起到健脾益肺的作用；含有的種子油能夠起到殺蟲消腫的作用；味辛入肺經，能夠清肺熱、降肺氣，具有止咳化痰的功效，所以其性偏寒，有助于肺熱咳嗽，痰黃黏稠，不易咳出等癥狀的緩解。

1、榆錢菜不是熱性也不是涼性食物。榆錢是榆樹的果實，因其形狀圓薄如錢幣，所以稱之為榆錢，屬于寒性食物，所以性寒。2、作為食材榆錢含有豐富的營養物質，含有大量的無機鹽、鹽酸，以及微量元素鈣、鐵、磷、大量水分等。其中鐵含量非常高，對于缺鐵性貧血、骨折愈合等有一定的食療價值，能夠提高免疫力，促進生長發育。所含有的大量水分，鈣磷等具有清熱安神的功能。3、榆錢不僅好吃，而且可以防病保健。含有大量的無機鹽、維生素C、無機鹽酸等，能夠起到健脾益肺的作用；含有的種子油能夠起到殺蟲消腫的作用；味辛入肺經，能夠清肺熱、降肺氣，具有止咳化痰的功效，所以其性偏寒，有助于肺熱咳嗽，痰黃黏稠，不易咳出等癥狀的緩解。