美食
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1、鍋中放水，加熱到八十度左右，關(guān)火將豬蹄放入鍋中燙一兩分鐘，時(shí)間不要過久，不然豬蹄變得半生不熟，做出來不好吃。然后再用鑷子拔出豬毛就十分容易了，對(duì)于比較細(xì)小濃郁的毛可以用刀片或刮胡刀刮，也非常輕松。
2、家里有松香的可以將松香燒化，滴在有毛的地方，冷卻后撕下松香，毛也會(huì)同時(shí)被撕下，但是松香有致癌物質(zhì)，這種方法不建議使用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)鐵鍋，用火將鐵鍋燒熱。然后用筷子或手抓住豬肉，將有毛的地方在鐵鍋上四處滾動(dòng)。這樣豬毛很快就會(huì)燙卷。然后再用小刀一刮就可以去掉豬毛了。
4、打開煤氣灶將火開到最小，然后將有豬毛的地方放在火上燒一下，大概幾秒鐘就可以了，注意距離不能太近。燒好后放入水中泡幾分鐘，再用刮刀輕輕一刮，上面的豬毛和燒焦的地方就會(huì)被刮掉，而且可以去除豬肉的毛味。
