1、鮮鹿鞭最好的處理方式就是將其風干，風干之后可以放起來很久，就算不馬上吃也沒事，要將鹿鞭風干就要先把鹿鞭切成塊，這樣比較容易風干，風干的時候應該放在干燥陰涼的地方，避免鹿鞭放太久會產生異味，最好是放在火邊烤干。
2、鹿鞭還可以制作成粉末，可以在鍋里倒一些沙子，然后將沙子炒熱，把鹿鞭用東西包起來，放在沙子里面，到鹿鞭變干之后就可以將其磨成粉末，鹿鞭還可以泡酒喝。
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