1、將準(zhǔn)備好的秋葵500克放在清水中,然后在里面加入面粉1勺,面粉在這里主要是吸附秋葵里面的臟東西。
2、在里面加入精鹽3克,精鹽在這里主要是能夠起到殺菌消毒的作用。然后將其攪拌均勻,將其泡制三分鐘備用。
3、三分鐘過后,我們可以明顯的看到面粉水里面已經(jīng)渾濁了。而且里面已經(jīng)漂浮著很多臟東西,然后再用手揉搓一遍,繼續(xù)放在流動(dòng)水中沖洗兩到三次就可以了。
4、將清洗干凈的秋葵,用削皮刀去掉秋葵表面的棱角。因?yàn)榍锟饨抢锩嬗心举|(zhì)素,如果不去除的話,很容易會(huì)影響口感。所以大家這一步不要忽略了。