1、不要存放太久。生姜發芽的一個很重要的原因就是,將生姜放置的時間太久,導致生姜發芽變綠,所以一般建議生姜買回去之后要盡快吃掉。
2、放干燥處。生姜在接觸到濕潤的環境以及溫暖的溫度之后也是會導致發芽變綠的,因為生姜適宜在這樣的環境中生存,放置過久容易導致其發芽。
3、冷凍。用保鮮膜包裹生姜,然后將其在冰箱中冷凍。
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