美食
美食
1、淡鹽水浸泡。將紅毛丹放到淡鹽水中浸泡可以幫助去除核皮，但在浸泡以前一定要把它表面帶有紅色絨毛的果皮去掉，再把里面的果肉取出從中間一分二，去掉果核以后再浸泡，不然它的核膜還難與鹽水接觸，也就不能從果肉上自動剝離。
2、直接用手撕掉。這種方法特別適合那些已經完全熟透的紅毛丹，這樣的紅毛丹去皮以后會發現果肉比較軟，用手輕輕一擠就能把它里面的果核去掉，這時再用把它果肉分開露出里面的核膜，用手撕開一端，慢慢用力就能把它全部去掉。
3、水果刀去除。紅毛丹的核膜也能用水果刀去除，但這種方法只適合和那些果肉較硬的紅毛丹，人們在去掉它的果核以后露出核膜可以用水果刀直接削掉，削掉以后能得到干凈完整的果肉。
