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1、鮮牛奶是可以直接加熱的，但是在加熱的時候需要注意把控好溫度，因為如果煮沸的話，牛奶中的很多營養成分就會流失掉，因此只需要對牛奶進行低溫加熱就可以了。一般大家比較常用的方法就是直接在燃氣灶上進行加熱，這種情況下主要注意控制好火候的大小，而且需要邊煮邊攪拌，否則鍋底和鍋邊的奶受熱過快的話會出現焦結的情況，一般加熱到表面開始冒熱氣就可以了。
2、如果大家覺得在燃氣灶上加熱太慢了，也可以考慮用微波爐直接進行加熱，加熱之前要保證牛奶的包裝是開口的，一般用高溫直接加熱10-15秒就可以了。
3、另外，直接用熱水浸泡也是一個很方便的辦法，可以直接將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘，注意熱水的溫度不能太高。
