1、空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。空氣炸鍋不需要像傳統(tǒng)油炸食品那樣把食物放到油里煎炸，而且食物本身的油也會(huì)滴到炸鍋里，最高可降低80%的油脂。像肉類、海鮮類和已經(jīng)腌制好的薯?xiàng)l類食品，不需要加油就可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，如新鮮蔬菜之類的，加少量油就可以做出傳統(tǒng)油炸做法一樣的口感。

2、空氣炸鍋優(yōu)點(diǎn)：空氣炸鍋清潔方便：在清潔空氣炸鍋前先讓炸鍋冷卻，拆卸式抽屜食物籃煎炸鍋內(nèi)油不粘涂層，不能使用金屬?gòu)N具或清洗工具來(lái)清洗，以免損壞空氣炸鍋的不粘涂層。

3、操作方便：空氣炸鍋有最高達(dá)200度的恒溫裝置，是要設(shè)置好時(shí)間就不會(huì)產(chǎn)生傳統(tǒng)油炸過(guò)因?yàn)橛蜏靥弋a(chǎn)生食物焦糊甚至著火的情況。空氣炸鍋?zhàn)鍪澄飼r(shí)不需要長(zhǎng)時(shí)間在旁邊守候，長(zhǎng)達(dá)30分鐘的定時(shí)設(shè)置，選定食物所需時(shí)間，控制旋鈕一擰搞定，無(wú)需傳統(tǒng)油炸一樣時(shí)刻守護(hù)。