美食
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1、孕婦吃燕窩建議隔水清燉，效果會(huì)比較好。燕窩中含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，具有多種氨基酸成分，隔水清燉有利于使燕窩中的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解，而且隔水清燉具有一定的密封性，有利于減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失，一定程度上保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除此之外，孕婦還需要進(jìn)食其他食物來(lái)補(bǔ)充機(jī)體及胎兒所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可取燕窩搭配其他食物，如冰糖、紅棗、枸杞或牛奶等，這些食物中富含糖分、維生素以及各種微量元素，如鈣、鐵等，與燕窩搭配，有利于使?fàn)I養(yǎng)更為均衡。建議早晨空腹進(jìn)食燕窩，空腹時(shí)進(jìn)食胃腸蠕動(dòng)較快，吸收效果更好。
2、雖然燕窩中含有水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鈉、鎂、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是在整個(gè)孕期之中孕婦所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較為多樣，都需合理攝入，如比較重要的葉酸，對(duì)于預(yù)防孕婦貧血和胎兒畸形有重要作用。如果僅進(jìn)食燕窩，則無(wú)法全面補(bǔ)充孕婦所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)孕婦可能有不利影響，不應(yīng)偏信燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而忽略其他食物的補(bǔ)充。
