1、材料:豬肚1個,芡實30克,蓮子30克,紅棗10個。
2、把豬肚翻轉洗凈,放入鍋內,加清水適量,煮沸后撈起,去水,用刀輕刮凈。
3、芡實、紅棗(去核)洗凈,蓮子(去心)用清水浸1小時,撈起,一齊放入豬肚內。
4、把豬肚放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時,調味供用。
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