健康
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1、銀耳蓮子湯一般是涼性。
2、銀耳蓮子湯是以銀耳、蓮子為主要食材制作的一道湯羹。銀耳蓮子湯不僅口感軟糯潤滑，味道鮮美，營養成分也相當豐富，具有潤腸通便、增強體質、健腦益智的功效。
3、銀耳中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用；蓮子能增強腸胃功能，幫助消化與吸收。大便不暢的人群可以適當食用，來改善排便困難的問題；銀耳以及蓮子中的多糖成分具有調節免疫力的作用，適量食用銀耳蓮子湯對于提高人體抵抗力有幫助作用；蓮子里面含有多種氨基酸與礦物質，這些物質能夠直接作用于人類的大腦，起到一定的健腦益智作用。
