1、準備青蘿卜,花椒油,醬油,鹽,紹酒,味精,糖,蔥末,姜末
2、將蘿卜洗凈,去皮,切成中塊,用開水煮熟撈出,瀝干水分待用。
3、炒鍋中倒入2湯匙油,旺火加熱,爆香蔥末、姜末,將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中,
4、燒開后,改用文火燒至湯汁剩下一半時,加水淀粉、味精,淋入花椒油炒勻出鍋即成。
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