1、準備雪梨,冰糖,枸杞,川貝粉,白開水。
2、把梨削去皮、用小刀去掉上層約1/5的頂部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
3、把雪梨清理干凈后放入冰糖、枸杞和川貝粉,添加白開水(約梨的一半就可以,蒸的時候還要滲出部分水份)。
4、上鍋蒸1--1.5小時,如果用高壓鍋時間可適當縮短些。
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