1、食材:草雞450g,板栗,紅棗,枸杞,料酒,蔥姜,鹽。
2、步驟:雞肉冷水下鍋,加姜片和料酒焯去血水,撈出放入高壓鍋。再加姜片,蔥段,板栗,枸杞,熱水,蓋蓋調(diào)到肉類檔,壓25分鐘。排氣后打開,根據(jù)口味放適量鹽,紅棗,開蓋煮10分鐘即可。
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