1、找一干凈的小鍋放入半鍋水,十幾?;ń分箝_(kāi)。放一邊涼涼,注意要涼到?jīng)]有溫度哦!
2、蘿卜帶皮切條,小指長(zhǎng)度即可,放一邊稍。待水快涼時(shí)給蘿卜上撒鹽腌約20分鐘。
3、水水涼時(shí)放入白醋,糖,泡椒,找干凈筷子拌開(kāi),嘗嘗味道,感覺(jué)是否符合自己想要的味道。
4、水全涼后將蘿卜放入腌制的罐子,瓶子,壇子,碗都可以,最好不要塑料的,其他材質(zhì),干凈密封好的都行。先放蘿卜在將調(diào)好的汁倒入,浸過(guò)所有蘿卜即可。
5、封口次日早上就可以食用啦!