1、晚上可以吃木耳，但吃木耳時(shí)需要控制攝入量，一次不可以攝入過(guò)量。木耳營(yíng)養(yǎng)成分比較高，主要含有膳食纖維、維生素、微量元素等物質(zhì)。日常適當(dāng)?shù)爻砸恍┠径軌蚪o身體提供維持新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)成分。在吃木耳時(shí)并沒(méi)有明顯的時(shí)間限制，任何時(shí)間段都可以吃木耳，所以在晚上能正常適量吃木耳。

2、注意在晚上吃木耳時(shí)，要控制木耳的攝入量，一次不要吃太多木耳。因?yàn)槟径猩攀忱w維含量豐富，若過(guò)量食用可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，進(jìn)而引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。若是自身存在胃腸不適，以及患有胃炎、腸炎患者，更需注意適量食用。

3、建議晚上吃木耳后進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，可以加速腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而可以幫助脂肪燃燒，有助于避免吃木耳過(guò)多后體重增加、消化不良的情況。此外對(duì)木耳過(guò)敏的人群應(yīng)禁食木耳，以免出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。