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雞胸肉腌制方法 雞胸肉怎么腌

導讀1、先把雞胸肉上面的筋膜去掉，然后切成小丁放半個蛋清進去使勁抓勻，讓它吸收足水分、再放生抽1勺、料酒1勺進去抓1分鐘，接著放淀粉包裹上防止烹飪的時候水分流失。2、最后放少食用油潤滑下，防止淀粉打結就可以了。

1、先把雞胸肉上面的筋膜去掉，然后切成小丁放半個蛋清進去使勁抓勻，讓它吸收足水分、再放生抽1勺、料酒1勺進去抓1分鐘，接著放淀粉包裹上防止烹飪的時候水分流失。

2、最后放少食用油潤滑下，防止淀粉打結就可以了。

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