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1、取一個干凈的雪梨或者皇冠梨，洗干凈后把皮削掉；
2、把梨核去掉，避免煮出來的梨水有酸澀口感；
3、將處理好的雪梨切成小塊；
4、在鍋中加入適量的水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化；
5、冰糖化完后，把梨塊放進去；
6、大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
7、可以適當增加有止咳化痰效果的中藥一同蒸煮，加大止咳化痰的功效。如石斛、川貝、沙參、玉竹等。
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