1、準備蔥一支,蒜5顆,沙茶一大匙,辣椒1條,雞胸肉300公克,醬油1大匙,鹽1小匙。
2、將雞胸肉切丁狀備用,放入少許醬油至缽中再加入少許沙茶醬、醬油、雞肉、油一起抓腌。
3、將蔥、辣椒切一公分備用,將雞肉下鍋煎熟后從鍋邊熗入少許烏醋。
4、將蔥及辣椒放入鍋中與雞肉一起拌炒即可。
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