1、準備白木耳5公克,川貝母5公克,水梨1顆,水500c.c,冰糖1大匙。
2、將白木耳泡水揀去根蒂后,用手撕成小片狀備用;川貝母洗凈備用。
3、將水梨洗凈削皮后,除去核與籽再用刀子切成小塊備用。
4、取一燉盅,將水梨、白木耳、川貝母放入燉盅內,再加入水及冰糖后,在燉盅口上封一層保鮮膜,放入蒸籠中以中火蒸1小時后取出即可。
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