小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒸冰糖雪梨的正確做法

蒸冰糖雪梨的正確做法如下：

用料：雪梨1、冰糖適量、紅棗2個、枸杞5個、水少許、雪燕2塊。

步驟：

1、準備食材。如下圖所示。

2、雪梨從三分之一處切開。把中間挖出來。如下圖所示。

3、雪燕泡十個小時，清洗干凈，放在雪梨中。如下圖所示。

4、加入梨肉，冰糖，紅棗，少許水，蓋好梨蓋。如下圖所示。

5、美的S4-L281E蒸烤一體機，蒸30分鐘。如下圖所示。

6、再加入點枸杞。如下圖所示。

7、來一口。如下圖所示。

8、成品圖。如下圖所示。

怎樣蒸冰糖雪梨？

1、雪梨一個，洗凈。用刨皮刀去皮。

2、用“V”型刀切割。沒有這個刀子可以直接用刀子切掉頂端，挖洞用。用這個V型刀，切出來比較漂亮而已。注意切割的時候略深點，切不透則拿不掉。

3、割完畢，拿掉頂端。上一步的貼士里面不是讓你切割的深點，因為只有兩面都切割的連接起來，才能輕松拿掉頂蓋，如果這個時候不能輕松拿掉，就用小刀再切割幫助下。

4、用這個挖球的勺子，將梨的種子挖出來。沒有這個工具就找個小號的勺子。

5、挖干凈里面有個小小的洞，裝盛冰糖水。

6、將切好的梨放在電飯煲的蒸籠內。放入冰糖。一個梨內放4小粒，可根據個人喜好添加，加入枸杞。一個梨里面放3-4粒枸杞。少許清水，至梨的一半容量。

7、開啟電飯煲，45分鐘，如果用燃氣爐，可以蒸30分鐘。

8、蒸好了，出鍋裝盤，用個勺子切著吃即可。

冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。

對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

蒸梨怎么蒸？

正確蒸梨方法如下：

原料：雪梨1個、枸杞5顆、冰糖4顆。

1、把梨子的頭切一塊下來，不要太小也不要太大。

2、用水果刀把核慢慢去掉。

3、用小勺子從里到外把梨肉刮下來，勺子刮不易把梨皮弄破。

4、放上冰糖適量，喜甜則多放，故而反之。

5、可以放幾顆枸杞，有川貝更好。

6、加上梨蓋上鍋蒸了。

7、蒸好裝盤。

雪梨蒸冰糖中的雪梨指的是什么梨?

雪梨，是一種常見的水果，因為肉嫩白如雪而得名。

果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小， 銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。

梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。擴展資料

【雪梨蒸冰糖】

食材：雪梨1個、冰糖10克、紅棗2個、枸杞5克

方法：

1、將雪梨清洗干凈外皮，切去1.5厘米高的果肉，用工具掏空中間的梨核。

2、取蒸鍋，將挖空的雪梨放在上面。

3、放入冰糖、紅棗、枸杞。

4、蓋上切下的果肉，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘。

5、關火晾涼，即可食用。

參考資料來源：百度百科-雪梨