健康
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1、晚上通常可以吃核桃，只要保證適量吃即可，避免一次性吃得過多。另外，建議盡量選擇在晚上睡覺前1小時或者2小時適當吃少量核桃，既可防止增加胃腸道負擔，影響睡眠質量，又有利于胃腸道的消化吸收。
2、核桃中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質及微量元素等營養成分，偶爾在晚上適量吃核桃，不僅可以滿足口腹之欲，還能為身體增加營養物質。但不建議大家經常在晚上吃核桃或一次在晚上吃過多的核桃，否則會增加胃腸道負擔，并且長期在晚上吃核桃還容易導致體內的脂肪堆積，增加患高脂血癥及肥胖的風險。
3、此外，核桃除可以直接吃外，還可以放入粥中或者制作成甜點，以豐富食物的口感。需注意的是，由于核桃容易出現變質，存放核桃時一定要存放在陰涼通風處，能夠使口感新鮮，一旦發現核桃變質需避免再吃。
