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1、準備豬棒骨2根、蘿卜半根、蔥、姜、鹽各適量。
2、蘿卜去皮切滾刀塊備用。
3、棒骨洗凈后和姜片一起放入冷水鍋中，水開后撇去血水和浮沫。
4、鍋中水倒掉，再次放足量的水后，放入棒骨和姜片，煮沸后轉小火，加入適量料酒。
5、轉小火燉60分鐘。
6、放入蘿卜，再燉30分鐘燉至棒骨以及蘿卜熟，最后加鹽調味關火即可。
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