美食
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1、綠豆放在太陽下曝曬二天，綠豆的含水率較少易長久保藏，主要是防止綠豆在保藏時因含水率較高產生霉變現象，經太陽曝曬后的綠豆不易長蟲，可用保鮮袋裝入綠豆排擠空氣后扎緊放入玻璃瓶后把蓋旋緊，使瓶中的含氧少可減少蟲害。
2、把裝好的綠豆放在陰暗的柜中或冰箱冷藏室保藏，主要是降低溫度減少害蟲的繁殖，可較長時間保藏。
3、綠豆不要以種用種植的可用保鮮袋裝好后放入冰凍層中冰凍，這樣可保持較久的時間。
4、綠豆種子的儲存方法是:把收割的種子曬干，放在玻璃瓶里或拿紗布包好放在谷缸里面。
5、把收摘的種子哂干，用袋子裝好放入干爽的地方就行。綠豆種子可以貯存在通風干燥處。
