1、用料:千張豆腐皮1-2張、麻辣香腸2根、鹽少許、生抽1/2湯勺、蔥花1小把、水1湯勺、香油少許。
2、將千張豆腐皮切絲,然后用鹽,生抽,水,香油腌制拌勻,均勻的鋪在盤子底。麻辣香腸斜刀切片,擺成圈鋪在千張絲上,盡量鋪開來,以便均勻受熱。
3、大火燒開水,再將準備好的菜放入蒸鍋蒸制30分鐘,最后開鍋撒上一點蔥花就可以開動了!
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