1、晚上吃海帶一般較好，但在吃的時候要注意用量，不可以吃太多，以免引起不良反應，另外在日常生活中需要保證營養均衡攝入，才有利于身體健康。

2、海帶屬于一種較常見的食物，營養物質相對較豐富，存在一定的維生素以及礦物質，同時碘元素也較多，攝入后可以避免身體出現缺碘的癥狀。在晚上適量吃海帶，可以補充體內所需要的營養，還可以緩解饑餓感，但由于晚上時胃腸道蠕動較緩慢，因此在這段時間內盡量不要吃太多海帶，以免增加胃腸道的負擔，從而出現消化不良的癥狀，甚至還會伴隨明顯的腹脹或者腹痛等。另外如果身體中出現碘明顯增多的癥狀，如激動、消瘦、全身無力等，由于海帶含碘元素比較多，通常不建議吃海帶。

3、海帶為海帶科植物海帶的干燥葉狀體。具有消痰軟堅，利水消腫的功效。海帶有防治缺碘性甲狀腺腫、降壓、降血清膽固醇、提高機體的體液免疫、促進機體的細胞免疫、防治高血糖等作用。長期大量的食用海帶，會攝入過多的碘，會導致甲狀腺肥大。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷會引起中毒。