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1、用料：水蘿卜1根、鹽適量、醬油10克、糖5克、八角1個、大蒜適量。
2、蘿卜（1個）洗凈切成滾刀塊，蒜切末。
3、蘿卜入開水焯過。
4、坐鍋入油燒熱，放一半的蒜末煸香，接著放焯過水的蘿卜繼續大火煸炒半分鐘，倒入醬油上色。
5、加適量的水，放鹽、糖、八角，大火燒開。
6、加蓋小火15分鐘，撒另一半蒜末。
7、蘿卜成熟裝盤。
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