1、海參和菠菜能一起吃。

2、海參屬于一種常吃的保健品，營養(yǎng)價值比較高，口感鮮嫩，含有豐富的維生素、微量元素和蛋白質(zhì)等，可以補(bǔ)充身體內(nèi)的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，菠菜內(nèi)含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、草酸、鐵、磷等物質(zhì)，海參和菠菜一起食用，一般不會出現(xiàn)食物相沖突的情況，可以起到生精潤肺和補(bǔ)鐵補(bǔ)血等功效。

3、但是海參和菠菜同吃的時候，最好是把菠菜用水焯一下，這樣可以使菠菜中的草酸含量減少，因?yàn)椴げ藘?nèi)含有大量的草酸，而海參內(nèi)含有大量的鈣質(zhì)，草酸和鈣質(zhì)同時吃的時候有可能會出現(xiàn)沉淀物從而形成草酸鈣，不容易胃腸道的消化和吸收，嚴(yán)重時還會影響到體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收。