美食
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1、芹菜不能在太陽底下暴曬，會(huì)使蔬菜的水分大量流失，在嚴(yán)重缺水的狀態(tài)下營養(yǎng)成分也會(huì)有所流失，還會(huì)影響芹菜的口感。芹菜一次購買的量不能太多，要想留住自身水分，可以將買回來的芹菜放置在比較陰涼的地方，大約能保存一個(gè)星期左右。
2、保存芹菜還可用保鮮膜或保鮮袋，將芹菜整體包裹起來，最好在根部灑一點(diǎn)水，在密封的狀態(tài)下，芹菜是可以保存5-7天左右。把芹菜放在冰箱的保鮮室內(nèi)，溫度不能太低，以免凍傷芹菜，在保鮮室內(nèi)芹菜也可以保存一個(gè)周。如果把芹菜的梗洗凈后，分段放入保鮮盒密封，這樣放在冰箱里隨吃隨取，保存的時(shí)間會(huì)久一些，一般可以存放3個(gè)周的時(shí)間。
3、還有一種方法，是把芹菜捆成捆，把它們的根部放在水中浸泡，5-7天的時(shí)間是可以保存的。
