健康
健康
1、雞蛋和橘子一般建議最好不要在一起吃。兩者之間雖然不會(huì)產(chǎn)生明顯的中毒現(xiàn)象，但是雞蛋中的蛋白質(zhì)、卵磷脂含量比較高，而橘子里面的果酸含量比較高，酸性物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合就會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，從而產(chǎn)生蛋白質(zhì)不利于新陳代謝。
2、所以一般建議最好分開使用，至少間隔1~2個(gè)小時(shí)。這樣既可以吸收雞蛋中豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，促進(jìn)新陳代謝又可以吸收橘子中的果酸、果糖，改善便秘。
