美食
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1、光蝦可以曬干。干了之后，放在瓶子里保存。咸蝦不宜曬干。只能陰干后再裝進瓶子里。
2、無論是保存淡味蝦還是咸味蝦，都可以在瓶子里放適量的大蒜，避免被蟲子吃掉。
3、蝦米保存注意事項：存放海鮮時，可以先放在陰涼通風處陰干，然后用干凈的白紙包好，并在白紙上扎幾個透氣孔，再將白紙袋放入懸掛在通風避光處的竹籃中暴曬保存；另外，先拿一個干凈的陶罐，然后把剝好的大蔥鋪在罐底，再把干海鮮放在罐里，在最上面一層碼上一層蔥葉蓋緊，也可以長期保存罐里的東西。
