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1、冰箱冷藏法：如果是儲存帶殼的菱角，直接放進冰箱冷藏就可以了，這樣可以保存較長的一段時間，注意袋子上要留有排風口保持通風，以免濕氣過重導致發(fā)霉。
2、保鮮盒保存法：如果是保存帶殼的菱角，而且還不想放進冰箱，可以選擇直接放在保鮮盒中，拿到陰涼干爽的地方，可以保存一至兩天的時間。
3、去殼密封法：如果是保存去殼的菱角，先使用保鮮袋密封好，盡量排出所有空氣，然后放在陰涼的地方保存，大概能保存兩天左右的時間。
