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如何腌制出好吃嫩滑的烤腰串

導讀1、烤腰用蔥姜，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，料酒，蠔油腌制。2、豬腰3-4個，竹簽，豬肥肉約500克。3、將腰子對半切塊，去掉中間的白色部分，將腰子切成大小合適的塊狀，用清水泡去血水。4、接著將腰子控干水分，裝入碗中加入蔥姜，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，料酒，蠔油抓拌均勻。5、腌制十分鐘后再將豬肥肉切薄片，每片肥肉夾一個腰子塊，將它們串在竹簽上面，即可開始烤啦。

1、烤腰用蔥姜，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，料酒，蠔油腌制。

2、豬腰3-4個，竹簽，豬肥肉約500克。

3、將腰子對半切塊，去掉中間的白色部分，將腰子切成大小合適的塊狀，用清水泡去血水。

4、接著將腰子控干水分，裝入碗中加入蔥姜，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，料酒，蠔油抓拌均勻。

5、腌制十分鐘后再將豬肥肉切薄片，每片肥肉夾一個腰子塊，將它們串在竹簽上面，即可開始烤啦。

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