美食
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1、一般來說，河蝦可以在烹飪3到5分鐘后煮熟，當蝦變紅時，它就熟了，煮的時候可以根據自己的口味加入一些味精、雞精、姜片、胡椒粉、鹽等，它的肉質鮮美、營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪的水產品。
2、河蝦瘦長，長1.5~3cm，全身由頭部、胸部和腹部組成，頭部的每一部分都有關節，背部和兩側都有胸甲或甲，頭部和胸部較厚，背部逐漸變薄和狹窄，前角位于頭部和胸部前部的中心，具有筆直的上邊緣和鋒利的末端，甲殼的前端有一個劍形突起，上邊緣有11-15個齒，下邊緣有2-4個齒，體表有一個硬殼。
