1、燉鴨腿大概10分鐘即可,弄熟需要20~30分鐘。
2、鴨腿洗凈。
3、鍋里放水,先氽鴨腿。
4、水開(kāi)撈出鴨腿。
5、洗去浮末。
6、鍋里放油,油熱加入鴨腿,鴨腿煎變色,加入八角,1小勺糖炒,2小勺醬油.
7、上色后加入1大碗水,加入蔥姜蒜辣椒,鍋開(kāi)小火燉20分鐘
8、加入1小勺鹽大火燉10分鐘,汁快收沒(méi)加入味精盛出即可。
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