1、腐竹這種食材如果是浸泡過后的,一般只需要5分鐘左右就可以煮熟了。
2、而油炸過的腐竹只要一放下水,腐竹會快速的吸收水分,讓腐竹完全的吸收水分就可以食用了。腐竹采用冷水浸泡過之后,我們用于翻炒其他的食物,不能翻炒太長的時間,不然腐竹會出現變爛的情況,而且腐竹口感也會變差。
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